Blanko un Plata
Blanco un Plata attiecīgi spāņu valodā nozīmē "balts" un "sudrabs". Tekilas laukā to var uzskatīt par termiski neapstrādātu vīnu, kas nav jāiztur ozolkoka mucās. Blanco kategorijas tekilas ievietošanas laiks ozolkoka mucās ir ierobežots līdz 30 dienām.
Jovens abokado
Joven abocado spāņu valodā nozīmē "jauns un viegli dzerams", un šo vīnu bieži dēvē par Oro (zelta). Klasifikācijas ziņā visi šie vīni pieder pie Mixto. Teorētiski nav neviena progresīva produkta, kas izgatavots no 100% Agave americana.
Reposado
Reposado, kas spāņu valodā nozīmē "atpūties", attiecas uz vīna šķiru, kas noteiktu laiku ir izturēts ozolkoka mucās, bet vēl nav izturēts veselu gadu. Uzglabāšana mucā parasti padara tekilas garšu biezāku un sarežģītāku, jo vīns uzsūks dažu ozolkoka mucu garšu vai pat krāsu, un jo ilgāks laiks, jo tumšāka krāsa. Reposado glabāšanas laiks ir no diviem mēnešiem līdz vienam gadam. [1]
A ñ ejo
A ñ ejo spāņu valodā sākotnēji nozīmē "vecumā". Vienkārši sakot, tas attiecas uz vīniem, kas izturēti ozolkoka mucās vairāk nekā gadu un pieder šai šķirai bez augšējās robežas. Tiem jābūt aizzīmogotiem ozolkoka mucās, kuru tilpums nepārsniedz 350 litrus, un aizzīmogotām valsts amatpersonām, lai gan ir noteikts, ka tik ilgi, kamēr tie pārsniedz vienu gadu, tos var saukt par A ň Ejo, vispārīgi runājot, eksperti ir vienisprātis. vispiemērotākais tekilas izturēšanas periods ir četri līdz pieci gadi, un aizmugurē esošais spirts pārāk izgaisīs.
