Valsts standartā GB{0}} brendijai tas ir sadalīts četros līmeņos: premium (XO), premium (VSOP), pirmais līmenis (VO) un otrais līmenis (Samsung un VS). Tostarp XO minimālais vecums ir 20-50 gadi, VSOP minimālais vecums ir 6-20 gadi, VO minimālais vecums ir 3 gadi, bet otrā līmeņa minimālais vecums ir 2 gadi.
1. Amerikas Savienotās Valstis
Kopumā tiek uzskatīts, ka brendijs ir alkoholiskais dzēriens, kas tiek raudzēts ar augļu sulu vai augļu vīnu vai tā atlikumiem, destilēts ar precizitāti [95 procenti (V/V)], un destilātam ir šim produktam raksturīgās īpašības.
Tā var būt pilnīgi bez slimībām, nobriedusi augļu sula vai ievārījums, kas raudzēts, vai sula, kurai pievienoti mazāk par 20 procentiem (pēc svara) mizas atlikumu, vai sula, kurai pievienoti ne vairāk kā 30 procenti alkohola atlikumu (pēc tilpuma). , vai abi, raudzēti un destilēti. Pirms brendija tas ir nosaukts pēc izmantotā augļa, bet vīnogu brendijs tiek tieši saukts arī par brendiju, un tam jābūt izturētam ozolkoka mucās vismaz 2 gadus. Ja novecošanas laiks ir nepietiekams, tas jāatzīmē kā "nenobriedis".
Skincar brendijs ir brendijs, kas destilēts no augļu mizas paliekām.
Superstandarta brendijs tiek destilēts tikai no sasmakušas augļu sulas, ievārījuma vai vīna (bet bez SO2), bez izejvielām.
Acīmredzot Amerikas Savienotajās Valstīs brendijs ir plašs termins, kas var apzīmēt gan augstākās klases brendiju, gan nestandarta brendiju.
2. Apvienotā Karaliste
Brendijs, ko var pārdot tirgū, jāgatavo no svaigas vīnogu sulas bez cukura vai spirta, raudzēts un destilēts, un tam jābūt izturētam vismaz trīs gadus.
3. Dienvidāfrika
Brendijs ir jādestilē no nesaldināta svaiga vīna, ne mazāk kā 30 procentus spirta destilē destilācijas katlā [spirta saturs<75% (V/V)] and the remaining amount being grape alcohol or wine alcohol [95% (V/V)] with an alcohol content of 75-92% (V/V).
Brendijs trīs gadus jāiztur ozolkoka mucās.
4. Austrālija
Brendijs ir stiprs spirta dzēriens ar destilētā spirta saturu, kas mazāks par 94,8 procentiem (V/V), kas pagatavots no svaigām vīnogām, kam vajadzētu būt tipiskam.
Brendijs nedrīkst saturēt mazāk par 25 tilpuma procentiem spirta, kas destilēts katlā destilācijas katlā [spirta saturs<83% (V/V)], stored in oak barrels for no less than two years, with a methanol content of less than 3g/L [100% (V/V) ethanol].
Tas aizliedz brendija destilēšanai izmantot spirtam pievienotu vīnu, kā arī neļauj pievienot graudu spirtu. Importētajam brendijai jāpievieno izcelsmes valsts izdots sertifikāts, kurā norādīts, ka izmantota tīra vīna destilācija.
