Vai esat pamanījuši būtiskās atšķirības starp vīnogu vīna pudelēm un citu dzērienu pudelēm? Papildus neparastajam tilpumam 0,75 litri, tiem ir arī unikālas formas un krāsas. Kāpēc ir šis? Mūsdienās Yuncang vīna darītavas zīmols Leisheng Red Wine norāda, ka daudzi vīni ir iepakoti caurspīdīgās un bezkrāsainās pudelēs, un daži pat ir pudelēs, kas izgatavotas no tumša stikla. Lai labāk izprastu krāsaino pudeļu mērķi, apspriedīsim dažādus vīna veidus un kādas krāsas pudeles ir piemērotākās.
Zaļo vīnogu vīna pudeles var aizsargāt vīnu no saules gaismas un ultravioletā starojuma, kas vīnā var izraisīt ķīmiskas reakcijas, izraisot krāsas un aromāta izmaiņas, kas galu galā noved pie bojāšanās. Zaļā glāze aizsargā vīnu no kaitīgām gaismas frekvencēm un novērš ķīmiskas reakcijas, tādējādi palīdzot saglabāt vīnu svaigu. Zaļā stikla funkcija ir līdzīga saulesbrillēm vai saules aizsargkrēmam, taču ne visiem vīniem šī aizsardzība ir nepieciešama.
Melnas pudeles vīna nozarē ir reti sastopamas. Tie var labāk aizsargāt vīnu no saules gaismas, taču tie nav tik skaisti kā zaļās stikla pudeles. Tāpēc melnās pudeles ir nozīmīgas tikai gadu desmitiem izturētiem vīniem, īpaši stiprinātiem vīniem, piemēram, Porto vai Madeira. Šos stipros alkoholiskos dzērienus vislabākajos apstākļos var uzglabāt 30, 40 vai 50 gadus. Lai nodrošinātu viņiem vislabāko aizsardzību, daudzi Madeiras vīna tirgotāji, pildot pudeles, izvēlēsies melnā stikla pudeles.
Zilas pudeles var būt retāk sastopamas nekā melnās pudeles, un zilais stikls galvenokārt ir mārketinga instruments. Salīdzinot ar zaļo vai brūno stiklu, tam nav aizsardzības priekšrocību, un vīna tirgotājiem, kuri paļaujas uz tradīcijām un reputāciju, zilās pudeles vienkārši ir pārāk spilgtas, tāpēc lielākā daļa vīna zilajās pudelēs nāk no modernām vīna darītavām, kuras ir atvērtas eksperimentiem.
Kāpēc baltvīns tiek iesaiņots bezkrāsainās pudelēs? Lielāko daļu baltvīnu var lietot nekavējoties, jo tiem nav novecošanās potenciāla, tāpēc nav jēgas uzglabāt tos tumšās pudelēs. Lielākajai daļai baltvīnu tas ir taisnība, jo tiem nav nepieciešama tāda pati aizsardzība kā sarkanvīnam, jo sarkanvīns tiek izturēts ilgu laiku. Tāpēc baltvīnu var izmantot bezkrāsainā stikla pudelēs.
